Hacer pan en casa, nueva moda o ganas de comer el sabor auténtico.

Ya llevo unas cuantas entradas de mi blog, con temas de vuelta al pasado, del retorno de cosas que se hacían antes.

Pues hoy os hablo del Pan.

Volver a hacer el pan en casa es lo que se lleva actualmente!!!!

Yo empecé a conocer este fenómeno, debido a la gente que es celiaca y que aprendía a hacer pan en casa con horno especial, para no contaminar con el resto de la familia no celiaca.
La cantidad de gente que está haciendo pan en casa, parece ser que es mucha, moda o no.
Talleres de panadería con cursillos de todo tipo que enseñan a hacer pan casero.
Y además de todo esto, el probar a hacer diferentes tipos de pan, con otro tipo de harinas, mezclas de harinas, con sabores, con especias,con otros cereales...

Los consumidores más sibaritas, con ganas de volver al sabor y aromas del pan de antaño.
Nos hemos hartado del pan congelado, importado de a saber donde ?
Queremos volver al pan que duraba unos días sin ponerse duro, con su miga, y su sabor.

Es otra moda, igual que las demás o tiene algún sentido más profundo????

Libros para aprender esta técnica, han proliferado en las librerias.

En fin que cada día vemos que la gente tiene gana de salirse de lo que hay, o quizá el volver a lo que había antes, nostalgia por lo bien hecho, con calma, con cariño, con productos de calidad....
Pues no lo se, pero el caso es que hacer pan en casa está de moda.
Habrá que probarlo para saberlo??
mamarosa

fotos bajadas de internet