Es por esto que hemos conocido sitios nuevos que no conociamos y alguno que sin ser nuevo no habiamos visitado.
BOKOTO
Estuvimos cenando el día 10 y la verdad es que el sitio está fenomenal, bien decorado, personal muy amable, y la comida muy buena y producto de calidad.
Una zona de restaurante, otra de sushi bar, que también servirá para el take away, espacio entre mesas y muy cuidada la presentación, los cubiertos, vajillas..., ambiente de lujo sin ostentación.
Nos pusierón una carta con código para ver con el movil en el que sale la trazabilidad del producto por ejemplo del atún rojo que nos comimos.
Te dan un aparatito para manejar los palillos si no sabes y también te sacan unos cubiertos de diseño muy bonitos.
ENTRESABORES
Otro restaurante que comimos el dia 11 con la familia, se llama Entresabores y está en la calle Albareda muy cerca de Paseo de Independencia.
La decoración es muy urbana, mesas hechas de palés con cristal por encima, sillas aire vintage de hierro, desiguales, en la pared canaletas de chapa.
Pero no hay que dejarse guiar por la decoración, porque lo mejor es su cocina.
Disfrutamos toda la familia de una selección de platos, a cual más rico, y los postres también muy buenos como la tarta de mango.
Y hasta el café corto estaba al nivel del mejor italiano.
Sorpresas llevan allí dos años, el jefe Jon, muy amable.
Las cocochas en salsa de pimientos verdes un descubrimiento.
El carpaccio de Kobe muy sabroso.
El milhojas de manzana, bacalao y foie, rico rico.
y así con todos los platillos.
Para repetir!!
Otro Restaurante que probé fué el Paraninfo Trufé ,sito en la antigua facultad de medicina. Me gustó mucho las borrajas con patatas moradas y crujiente de cerdo, el rape en tempura con salsa de coliflor al curry y crudités.
Han cambiado de cocinero por lo que tengo entendido y la verdad calidad precio estaba muy bien.
Y dentro de poco iré a otro nuevo restaurante Wine and Grill... ya os contaré, también sito en calle Zurita, al lado del Bokoto.
Mamarosa
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