Visita a la bodega Marqués de Riscal y turismo por Elciego y Laguardia

Estoy muy contenta porque como regalo de cumpleaños mi marido me ha planeado una salida de las que me gustan .
El día fenomenal con sol pero una temperatura de 26 grados, el paisaje precioso de primavera todo verde y muchas flores en los jardines.
Las cepas madurando al sol en la inmensidad de viñedos tanto en Rioja como en Rioja Alavesa.
Nuestro destino era visitar la bodega de Marqués de Riscal que se encuentra en Elciego, ya provincia de Alava.
El entorno muy bonito con jardines tipo ingleses, y la visita a la bodega muy amena con Laura que nos explicó todo de maravilla.
El Hotel & Spa que diseñó el famoso arquitecto Frank O Gehry muy bonito, claro lo que se vio desde fuera porque forma parte de la cadena hotelera Starwood Hotels and Resorts y es de la gama The luxury Collection.´
Lo dejaremos para otra vez lo de alojarnos aquí y disfrutar del spa con los masajes de vinoterapia con los productos de Caudalie.
Luego en la tienda se pueden comprar productos elaborados con la uva, y muchas cosas más típicas de la región, tanto de alimentación como de lanas, joyas....además de los vinos, claro.
Lo único que no me gustó fue que en la cata de vinos sólo nos obsequiaron con un cuenco de panes de pico para acompañar los vinos (blanco y tinto) que nos sirvieron. Me hubiese gustado que se maridase con tapas propias para cada vino.
 En la visita a la bodega de Care en Cariñena, con cada vino y fueron tres de cata, nos dierón tres tapas que marinaban con cada vino, buenisimas, calentitas..., aquí en esto se han quedado cortos. (inciso).
Lo pasamos de maravilla, luego visitando el pueblo del Elciego, muy bonito para pasear y descubrir unas casas blasonadas que abundaban en un sitio tan pequeño.
Seguidamente nos fuimos hacía Laguardia, también llenita de bodegas y viñedos, y es un maravilloso pueblo con denominación " Pueblos más bonitos de España."
La verdad es que merece la pena, está amurallado con sus puertas algunas de ellas con su puerta de madera, no sólo el arco.
Callejear que en todos los sitios se encuentra algo interesante, desde una obra de un escultor, con zapatos botas, sandalias, bolsos, mochilas...., que parecen de verdad y al tocarlos ves que son de metal, están increíblemente bien hechas.
Una tienda de una diseñadora de modas, panaderías, vinacotecas, restaurantes, bares por doquier, el monumento del escritor fabulista Samaniego y su casa Palaciega donde nació  , bodegas bajo tierra, las dos iglesias la de invierno y la de verano y etc etc...
La casa de la Primicia , el edificio civil más antiguo de la villa.
No os perdáis el reloj del ayuntamiento, preguntad las horas en las que salen los autómatas danzando desde el carillón.
La torre Abacial, Casas Palaciegas, escudos, osea una maravilla para visitar, además de ir tomando chiquitos o suritos, tanto de buen vino de Rioja como de cervecitas con sus pinchos,  por todos los bares de la población.
Hay hasta un trenecito, el tren de la uva, para que te de una vuelta por el lugar.
Y un bucólico paseo por fuera de la muralla con unos árboles enormes que nos protegen del sol y crean un entorno idílico para pasear.
Buenos restaurantes para degustar las famosas patatas riojanas, el bacalao a la  riojana, y muchos productos muy ricos.
Nosotros fuimos a la Posada mayor de Migueloa.
Que no os cuento más, que tenéis que ir a verlo vosotros, me lo he pasado fenomenal, he comido bien, he tapeado (morro rico rico), he visto muchas cosas interesantes y todo ello acompañada de dos buenísimos amigos.
No se puede pedir más para una celebración de cumpleaños.!!
mamarosa.

Ambientazo calles Laguardia

Botellas en tienda de la bodega.

Os dejo fotos tomadas por mi cámara .

Hay mucho más por ver que no os he contado:
La bodega Ysios , diseño de Manuel Calatrava, entre otras de Laguardia.
Iglesia de Sta María de los Reyes. Preguntad en Información muchos sitios hay que pagar por ver las cosas, y hay visitas guiadas.
También en los alrededores se encuentran Dolmenes.

Tejado hotel bodegas Marqués Riscal

Plaza Laguardia

Reloj carrillon 

Calles de Laguardia

Pintxo de oreja de cerdo.

Rte Posada Mayor de Migueloa

Puerta muralla

Detalle puerta madera muralla

Bolsos, mochilas ,.. escultor  de la zona koko Rico.

Torre Abacial  (se puede subir x 1€)

Paseo fuera de la muralla

Saliendo los danzantes del carillón

Vista dentro bodega del hotel Spa

Cepas vides 

Casonas en Elciego

Barricas 

Mas viñas...

Plaza de Elciego

Iglesia de Elciego

Casonas con escudo en Elciego

,

Entrada a Laguardia  por una de sus puertas de la muralla.

Y con el calor....bienvenidos los helados.

El año pasado ya hablé sobre la fabricación de helados y de siropes, frappes,sorbetes..., desde su nacimiento hasta nuestros días.
Todos conocemos las fabricas importantes de helados, que se publicitan por los medios de comunicación, y también conocemos las heladerías caseras típicas de nuestras ciudades, con helados artesanos.
Esta vez he encontrado una pequeña fábrica de helados en un pueblo que se llama Alcampell en la provincia de Huesca.
Y sus propuestas de helados con ingredientes como la oliva negra, pimiento, trufa, o incluso vinagre de Modena, nos sorprenderan.
Se llama Chelats Sarrate. Imagino que Chelats, vendrá del Aragonés Chelar que es helar.
Pues en un pequeño pueblo generando ingresos para el medio rural, esta pequeña empresa está comercializando un producto que comercializan en tiendas gourmet, delicatessen y charcuterías selectas.
Me encanta como se mueve la gente con ganas, haciendo las cosas bien, con productos de primera calidad e innovando en este mundo tan competitivo.
Me encantan estas noticias!!
Han tenido una gran acogida en ferias como la de Madrid y ha gustado tanto a críticos como a restauradores de prestigio.
Se puede jugar con los helados más allá de tomarlos como postre.
Propuestas más novedosas como chupitos, entrantes ( vasito con tomate rallado natural, bola de helado de queso, un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta y una minitostada de pan de cristal), que os parece!!.

Probemos nuevos sabores este verano!!
mamarosa

fotos Internet.

Pequeñas destilerías de licores típicos Españoles.

No os voy a hablar de grandes empresas de licores, sino de las pequeñas destilerías propias de lugares rurales.

Antiguos Alambiques Colungo

Como siempre os comento, cuando viajéis buscad estas pequeñas joyas artesanales, que merece la pena rescatar y publicitar.
Yo conocí una haciendo turismo rural por el Somontano de Huesca, el sitio se llama Colungo y es famoso por sus anises, tanto dulces como amargos y los licores de hierbas.

Os dejo mapa de la zona.

 Licores de Colungo

Y de paso a parte de comprar y visitar estas destilerías, recorrer la zona que seguro que vais a encontrar sitios difíciles de olvidar.
En este caso hay en esta comarca hasta abrigos con pinturas rupestres que se pueden visitar, apuntarse a las  visitas guiadas.
Id siempre a los puestos de información, que os ayudarán a encontrar las mejores ideas.

Lo mismo que esta destilería encontramos otra en la zona de Hecho en el Pirineo Aragonés, allí se encuentra Licores Selva de Oza. Licores de regaliz, manzanitas de montaña, de mandrágora de té  y otras hierbas. En esta no he estado, sólo he probado los licores, muy ricos.

Pacharan Ordesano en Broto

Otra está cerca del Valle de Ordesa, se llama Pacharan Ordesano, en Broto. Visitad el pueblo el Valle de Ordesa y Bujaruelo y en el pueblo de Broto ver la cascada de Sorrosal está en el mismo centro pueblo, y la carcel de la torre.
No sólo tienen pacharán también licores de moras e infusiones recogidas las hierbas en estos valles pirenaicos..

Orujos en Galicia fabricación

En Galicia, licores de hierbas y orujos, en pazos y casonas..  Además de su famoso licor de café.

Destilería el Clavel en Cazalla

En Andalucia en la zona de Cazalla de la Sierra , encontramos muchas pequeñas destilerías con su famoso anís, tanto seco como dulce y licores de guindas.
Y nos dejamos en estas tierras el brandy de Jerez, famoso en el mundo entero, pero esto son palabras mayores y se necesitaria una entrada de blog sólo para ellos. Y son grandes empresas.

En Valencia , los licores de Naranjas de la zona, Terra de Deus, o licor Federica entre otros muchos.



Y seguiriamos por toda la geografía española, porque en todas las comunidades encontraremos estas pequeñas fabricas .

En Chinchón provincia de Madrid, famoso por sus anises y además visitar su plaza y la zona muy bonita.

 Visitemos nuestros legados, tanto culturales, como industriales....
Salud !!
mamarosa




Fotos bajadas de Internet.

Y de postre.....Arroz con leche

El arroz con leche

Cuándo era pequeña no me gustaba nada, porque me parecía muy seco.
Años más tarde de vacaciones por Asturias, probé el mejor arroz con leche del mundo, y ya no hay otro que me haya gustado más.
Mi marido tiene una compañera asturiana, y le dio una receta del arroz con leche.
Hoy ha estado cocinando y le ha salido bastante bueno.
Lo fundamental como siempre son que los ingredientes sean de calidad, sobretodo en este caso la leche.
Aquí si que no nos sirve nada light.!!
 La leche tiene que ser entera y de calidad a ser posible fresca, ya no digo recién ordeñada y de las vacas que pastan en esa bonita región, eso sería ya el sumun.
El arroz tiene que ser arroz redondo tipo  Bomba.
Los demás ingredientes, el azúcar, la cáscara de limón, la canela, un poquito de sal, mantequilla, .

Poner en una cazuela a fuego muy lento, la leche 1 litro y medio (para cuatro personas) y se echan un palo de canela, la corteza de limón (bien lavada), pelín de sal y el arroz (200gr).
Con una cuchara de madera iremos removiendo cada 5 minutos para que no se pegue el arroz  y hacerlo siempre en la misma dirección.
El tiempo dependerá pero de una hora y media  en adelante, hasta que el arroz haya engordado con la leche. Tiene que quedar muy meloso y bien cremoso.
Cuando ya veamos que está hecho lo retiramos del fuego y quitamos la corteza de limón y la canela.
Le pondremos el azúcar  (200 gr) y la mantequilla  (buena) 75 gr  y entonces lo removemos para que se mezclen bien , (La mantequilla es opcional).
Verter en boles individuales o en una fuente honda y dejaremos que se enfríe.
Lo podemos tomar tibio o frío, a mi me gusta más tibio.
Lo serviremos a la mesa espolvoreado de canela en polvo.
Mi marido ha espolvoreado azúcar por encima y lo ha quemado con el soplete. Si os gusta más así es mejor hacerlo en el momento de servir para que cruja al comerlo y sacar su sabor.
Estaba muy bueno!!..

Variantes: Hay quienes en lugar de canela le ponen vainilla fresca, también se puede omitir la mantequilla, y he leído que se puede poner una cucharadita de anís, además se puede echar para hacer la infusión de la leche cáscara de naranja.
Id probando estos trucos y cread vuestra propia receta de arroz con leche. Ya me diréis!!!...
mamarosa

He hecho la foto antes de caramelizar.

Decorar vuestras mesas de verano

En época de primavera y verano es cuando más se convive, bien con familia o amigos, y cuando aprovechando el buen tiempo, se celebran cenas, comidas, eventos....

El poner bonita la mesa, hace que sea más apetitosa la comida, porque se come con los ojos también.
Si se está en zona costera, aprovechad lo que encontréis por la playa, palos, arena, conchas.....
Si estáis en zona de montaña o de campo, hacéis lo mismo, buscad desde plantas, flores, rocas, piedras...
Luego en la terraza o en el jardín, montáis vuestra mesa y decoráis el ambiente que más os guste.
Hay muchas tiendas especializadas en propuestas para decorar estos sitios, os podéis ayudar. Pero el improvisar y darle a la imaginación también vale.
Utilizar lo que tengáis a mano, latas de sardinas o de cualquier cosas, las limpiáis bien y os servirán para muchas usos. Por ejemplo como en la foto para poner flores campestres, para dejar los cubiertos en un buffet, o poner palitos de pan, o utensilios de madera como espátulas, cucharón etc.¨
Las de sardinas o berberechos, para sacar los aperitivos, salsas, cubrir con cera y serán portavelas....

Yo tengo una conchas que utilizo para poner sal en la mesa, tengo cajas que guardo de cuando compro marisco, que me sirven como paneras, alguna botella que me parece bonita le quito la
etiqueta, y si es bonita la dejo  y le pongo una vela.
Con soga se pueden hacer unos servilleteros (soga media, alambre grueso medio, cinta adhesiva)., bien redondear y hacer nudos en los extremos o también hacer algún nudo tipo marinero.
Haced unos bajoplatos que pueden ser de plástico y luego adornarlos pegando hojas de hiedra por ejemplo.
Cuándo vayáis de viaje comprad cerámica típica, en platos muy grandes que os servirán de fuentes o bien de centros de mesa y quedan rústicos y bonitos.
Lo mismo con boles, o tarritos pequeños que os servirán como paneras o para salsas.
Es preferible comprar cosas bonitas y útiles que souvenirs horteras y que luego van a la basura.
También yo suelo entrar en anticuarios cuando viajo y encontrar piezas que os ayudaran en vuestro hogar a ser diferente y especial.  Yo tengo una bandeja  que compré en Londres en la zona de Portobello y que saco muchas veces como panera, sobre todo en navidades para vestir la mesa con su color dorado.
También las ramas cortadas de romero, laurel, con unos lazos de cuadritos vichy en azul y blanco muy marinero para zona playera, o en rojo y blanco para zona más campera. Quedará muy rustica y provenzal la mesa .
Rellenad un poco  un cuenco de cristal con sal gorda y encima colocar velitas y caracolas.
Hacer  molinillos de viento con pajitas y papeles de colores, se moverán con el viento y quedaran muy bien y les encantará a los niños.
Velas flotantes en tarros de cristal.
Troncos cortados para servir el queso, los panes o como bandeja para servir la comida.
Cubos de Zinc de diversos tamaños con servilletas del color de los lazos, pueden servir con hielos para dejar las bebidas, y los pequeños para dejar colines de pan de pipas, o con queso y semillas de amapola,  o chuches o lo que os apetezca poner.
Farolillos tanto de metal como de cerámica, cestas de mimbres, os ayudarán un montón. Por ejemplo un centro de mesa con una cesta y llena de limones y hojas de laurel entremedio de los limones.
Jarras de cristal rústico, también pueden llenarse de limones bien amarillos, o con flores campestres de rojo o de colores variados.
Copas desparejadas antiguas, pueden servir como improvisados candelabros, poniéndole unas velas redonditas.
Os dejo con vuestra imaginación y buscad utensilios y cambiarles su uso habitual, os darán muchas sorpresas.
Ya me imagino lo bonitas que os van a quedar!!!!!!

mamarosa
 Fotos tomadas con utensilios que yo utilizo

Para una mesa informal para días de playa y mar.

Utensilios para una mesa rústica de campo y  montaña

Otras ideas rústicas

Para decorar una mesa con piezas de anticuario.

Fotos del valle de Zuriza y Valle de Oza por la GR-11

Excursión por la GR-11 desde el Valle de Zuriza (zona de Ansó), hasta Valle de Oza (zona de Hecho), en el Pirineo Aragonés.
Quiero compartir con vosotros estas maravillas de paisaje, las fotos son de mi marido, el día fue estupendo de temperatura y el sol quemaba bastante. llegó a pesar de la crema protectora, quemadito.

 Me gusta mucho esta zona, he pasado veraneos en ella y he disfrutado mucho, tanto en otoño comiendo en las bordas del camino del valle de Zuriza, sus famosas migas con setas.
En primavera con requesón.

Como en verano haciendo caminatas con mi familia.

En la zona de Hecho el valle de Oza, Aguas tuertas, la senda de los romanos, ver los vestigios megalíticos, como la corona de los muertos, dolmenes diseminados por la zona.
Hay un centro en la antigua casa forestal, para apreciar esta ruta megalítica. Pero es más divertido y si vais con niños mejor , el buscarlos in situ.

















Venga animaos a conocer estas maravillas, aprovechad el buen tiempo, antes del verano que hay más turismo.
mamarosa