Descubrimiento en el Sobrarbe (Pirineo Aragonés)

De vuelta por mi tierra, excursiones pirenaicas, y disfrutar con familia y amigos.

Casa Notario en Asín de Broto

Estuvimos por el Valle de Bujaruelo, que como no es parque nacional, se puede ir con coche hasta el final, junto al puente de San Nicolás de Bujaruelo.
Día magnifico, un paisaje como siempre precioso, pequeña ruta con la familia, y luego a comer por la zona.
Ordesa ahora está a tope y se tiene que ir con autobuses, no dejan pasar coches particulares, así que ese valle mejor fuera de temporada turística.
Después de comer nos fuimos a tomar un café con hielo a un pueblo que yo desconocía y que me dijo mi amiga Esther que fuese a verlo.
Se llama Asín de Broto, está bastante alto y es pequeñito, pero hay una casa rural que se llama El Notario, que es muy bonita y un pequeño prado donde tomar un café bajo los abetos y ver todo el paisaje desde aquí.
Se estaba de maravilla!!
Ya os iré contando los descubrimientos que vayan surgiendo.
Hasta pronto!!!!

mamarosa

Este veranito descanso por Cantabria primera etapa veraniega

Ya en verano y con un calor horrible y con ganas de disfrutar de la naturaleza.

Galizano cerca de la cueva de Cucabrera

Playa Galizano

Mi primer periplo de este verano ha sido  por tierras Cantabras, que se está de maravilla, temperatura buenísima para descansar de las inclemencias ardientes de mi ciudad.

Vistas Casona 5 Calderas

Hemos repetido la zona de Ribamontan al Mar, pero en esta ocasión hemos estado en Galizano, en una Casona Cantabra  las 5 Calderas.
Hemos disfrutado de descanso y silencio, paseos por los alrededores, y una playita la de Galizano que es una monada con tres cabras que nos miraban desde las rocas y más arriba las vacas pastando en el prado.
Como fuimos a primeros de Julio, no había mucho turismo, que es como a mi me gusta, disfrutar del paisaje y de los sitios sin aglomeración.


Disfrutar de los buenos productos de la zona km 0, de un buen marmitako, de pescados y mariscos sin olvidarnos de las carnes.
Estuvimos en el balneario de Solares, en Liencres con sus dunas y su bosque atlántico, y esas moles de piedra .

Y para celebrar nuestro aniversario de boda, estuvimos en el restaurante la Bicicleta.
Donde comimos platos muy exquisitos y bien decorados.
Primero en la zona de la cocina en la barra nos presentaron una serie de tapas que estaban muy ricas con unos potentes sabores.
Luego en uno de los salones seguimos disfrutando del resto de viandas y por último nos sacaron un carrito con delicatessen de dulces, macarons, financier, etc...
En ese mismo día apareció la TVE, para filmar en este restaurante un programa que se llama Zoom Tendencias.
Pero no molestaron a los comensales, fueron muy discretos, esta fue la anécdota del día.
El cocinero salió a saludarnos puesto que el día que estuvimos para hacer la reserva estaba cerrado y el nos atendió muy amablemente.
En fin que pasamos unos día super tranquilos, con lecturas, siesta  y disfrutando del maravilloso entorno de Cabtabria.
Lástima que se termine lo bueno tan pronto¡¡
mamarosa

Os dejo algunas fotos de mi album personal.

Algunos platillos de la degustación en el Rte La Bicicleta

Balneario de Solares

Vistas desde faro de Ajo

Vistas restaurante La Bicicleta en  Hoznayo

Liencres

Y por Semana Santa... flores de sartén.

Esta semana Santa como siempre solemos hacer torrijas, que son típicas de esta celebración.
Generalmente subimos al Pirineo y allí mi vecina Tere y yo las preparamos, aunque este año las ha hecho ella sola que llegué más tarde.

Estas son las que hace mi amiga Elena.

Así que dije pues este año haré las flores de sartén que hacía bastante que no cocinaba.

Mi abuela las hacía y tenía un molde que le había hecho mi abuelo. Yo compré uno porque no sé donde iría a parar el de mi abuela.

Hay muchas recetas para preparar estas flores de sartén en algunos sitios le llaman dulce mudéjar.

Yo voy a dar la receta que tengo. Al final se puede endulzar bien con azúcar y canela o también con miel templada y agua de azahar.

Os dejo foto de como me quedaron a mi.

Ingredientes:
250 gr de harina normal
Medio litro de leche entera.
2 Huevos
30 gr azúcar ,
Cáscara de limón y naranja
agua de azahar
opcional miel.
azúcar y canela

Elaboración:
Infusionamos la leche a fuego bajo con las cascaras de limón y de naranja sobre casi una hora.
Dejar reposar para enfriar.
En un bol echamos la harina, los huevos,el azúcar y el agua de azahar un par de cucharadas (al gusto).
Hay quién no echa azúcar a la masa y solo deja la del rebozado final.
Uniremos e iremos echando la leche colada previamente y con varillas iremos batiendo todo junto.
Esta mezcla mejor la dejaremos en un recipiente alto y estrecho (como el vaso de la batidora por ejemplo) que quepa el molde por supuesto.
Pondremos a calentar una cazuela alta con aceite de oliva abundante. Cuando esté bien caliente, introduciremos el molde dentro para que se caliente.
Seguidamente lo meteremos en la masa y seguidamente dentro de la cazuela unos minutos sin mover el molde, luego bailaremos el molde para soltar la flor y le daremos una vuelta con una rasera.
Sacar la flor sobre papel absorbente y luego mojar bien con la miel y azahar o rebozar con azúcar y canela.
Servir con chocolate caliente, café, ....
Lo más complicado es hacer la flor dentro del aceite, paciencia de una en una, y al principio no saldrá, por no estar muy caliente, o por bailarla antes de tiempo.
Luego saldrán bien.

Espero que os luzcan muy bonitas !!

mamarosa.

Semana Santa 2019

Como pasa el tiempo, hace nada celebrando la Navidad, y ahora ya pasó la Semana Santa.

Este año, como siempre vimos los pasos de Zaragoza, el que me gusta mucho es el que pasa por calle Sepulcro. Esta procesión me impresiona y me gusta desde siempre.

Esta procesión sale desde el coso bajo del convento de Santa Mónica.

Pasa por el monasterio de la Resurrección del Santo Sepulcro, que en estos días se puede visitar a la derecha de la entrada principal.

Este convento es una maravilla, se puede visitar los lunes por la mañana, es de estilo múdejar, pegado a la muralla romana de Zaragoza, otra idea por si venís por mi ciudad, y es poco conocido .
 Fotos bajadas de internet (las del convento sólo).

Llevan las imágenes a hombros con los costaleros, esto que es tan típico de Andalucía, aquí sólo salen algunos pasos, entre ellos el de estas cofradías.

El olor a incienso, el silencio de la gente, los tambores, la imagen de la Virgen y el paso del prendimiento.

Me recuerda cuando de pequeña iba con mi madre por la calle Alfonso de Zaragoza y una tía que vivía por allí nos dejaba unas sillas, para ver las procesiones sentadas.

Aunque en aquella época siendo yo pequeña, me daba un poco de miedo, la gente descalza con cadenas a los pies como penitentes, el reo que le daban libertad e iba en procesión, la gente con la cara tapada, los capirotes..., pero ahora en la lejanía me queda dentro del corazón y me impresiona y pone la piel de gallina.

Zaragoza con su viernes santo en el que salen todas las cofradías, es una maravilla, hay que verla y os animo a ello.

Después he pasado unos días como siempre por el Pirineo, allí viendo una mini procesión con muchos niños pequeños con sus carraclas y timbales, no tiene la vistosidad ni los pasos tan ricos, pero tiene la frescura y el sentimiento.

También me ha quedado tiempo para hacer una excursión por la montaña con amigos, nos respetó el tiempo todos los días, y la lluvia cayó por la noche y al final.

Vistas de Ainsa ,tomadas durante la excursión de Morillo de Tou a Ainsa

Luego de la excursión fuimos a comer a un restaurante que se llama Casa Falceto, que está en Coscojuela del Sobrarbe.

Rte Casa Falceto.

Ya os hablé en otra ocasión de este pueblo, que me gusta mucho.

aperitivo, crema tomate y albahaca y pastel pescado.

La comida con los amigos fenomenal, y el menú que tenían muy rico y bien cocinado, además de que son encantadores, atentos, y esto se agradece tanto como la comida..

Estaba a tope y no pudimos comer dentro, pero lo hicimos en la era de la entrada con unos buenos parasoles y fenomenal.

Os dejo con las fotos de los platos que tomamos ese día.

raviolis con boletus

Alcachofas con brandada

Buen colofón de estas mini vacaciones.

mamarosa

Torrija con helado

pato con frutas

cordero relleno

bacalao con bechamel horno

menú

Risotto con vieira y langostinos

España todos los climas una maravilla

Cada vez que viajo por España, me doy cuenta de la maravilla de nación en la que vivo.
Y me fastidia que no le demos la importancia que tiene y no sabemos venderla bien.
También me da coraje que la gente joven no valore lo que tiene en su tierra y siempre vea mejor lo de fuera de nuestras fronteras.

No sé porque últimamente con el tema de las autonomías, hemos perdido el norte de ver todo en conjunto y es un valor brutal que debemos y tenemos que respetar y sentirnos orgullosos de lo que tenemos.

Me apetece hacer un repaso por los sitios tan maravillosos que tenemos y curiosos y además sentirnos orgullosos de ellos, de nuestro pasado desde el primitivo ibero, celta, romano, ....., cada uno dejó su impronta aquí y es una maravilla el poder conservarlo para generaciones futuras.

Tenemos climas y paisajes de alta montaña, Picos de Europa, Pirineos, Sierra Nevada....
Tenemos clima tropical, zona de Granada por Ejemplo, con cultivos tropicales como mangos, chirimoyas,aguacates...., hasta alguna fábrica de azúcar de caña queda.
Canarias otras maravillas para ver, ejemplo la Isla de la Palma con su bosque (casi prehistórico) de los tilos.
Desiertos, dunas,
Tierras célticas, lluviosas con vegetación tan verde, acantilados, y ricos pescados y mariscos.
Mares como el Mediterráneo poseedor de una historia maravillosa cuna civilizaciones muy punteras para su época.
España Atlántica,
En fin una Península bañada por el mediterráneo, el océano Atlántico, mar cantábrico.
Y luego todo lo que el hombre ha dejado huella aquí, castillos de diferentes estilos, minas, fortalezas, paisajes....Tenemos que re descubrir nuestro patrimonio, nuestros pueblos y cualquier rincón dónde seguro que vamos a encontrar algo distinto y bonito o diferente.
Tenemos hasta Estepa por ejemplo en Teruel, dónde hubo mucho frío, el otro día me contaba un amigo que cuando el tenia 6 años la máxima la dio su pueblo Fuentes Claras con -31 grados.
Disfrutemos, respetemos, visitemos y sintámonos orgullosos de España nuestra Nación tan denostada a veces por nosotros mismos.

Os dejo fotos de diferente sitios :

Ver esta foto y seguro que pensáis en Francia en la Provenza o en grasse.
Pues es una zona de Guadalajara (Brihuega),también hay campos de lavanda  en la zona de Cuenca.
Una maravilla de campos de La Lavanda o espliego.
Visitar su festival en verano todo sobre el tema de la Lavanda.
Foto bajada de internet

Suiza ??, no !! es Sierra Nevada (Andalucia)

Desierto de Sahara??

Nooo , son las Dunas de Maspalomas en las Islas Canarias.

Selva en Centro America ?...es en Las Palmas, cascada de los Tilos.

Petra (Jordania)... no no!  es el paisaje de las minas romanas de oro en Las Médulas (León)

Ciudad árabe? .. esto es Teruel y su arte mudéjar.

Paisaje de acantilados Inglaterra o Irlanda.....pues esta foto es de Cantabria (Santander)
Y en Aragón tenemos una "Muralla china" que no conocéis, se llama Finestres y está en la provincia de Huesca, le llaman la muralla china de Aragón, pero no está hecha por el hombre sino por la naturaleza.
Es un conjunto de paredes de roca , se encuentra cerca del embalse de Canelles en la sierra del Montsec de Aragón.

 A que es una pasada, que cosas hay por España, y tenéis que venir por aquí que encontraréis cosas muy curiosas.
Por Ejemplo en Teruel en la zona de Albarracin, encontramos la sierra de Pinares de Rodeno, donde viene gente de todo el mundo a hacer Boulder, (tipo de escalada), en las montañas tan curiosas que hay por allí.

Y os dejo solo esta pequeña muestra, por que hay de todo para ver y perderse por España.

Practicar el Slow trip por España, buscar rutas bonitas para ir tranquilos disfrutando del paisaje, de la gastronomía, de las gentes, y de todo lo que vayáis descubriendo por cada zona que visitéis.
Descubramos España nuevamente!!

PD. Turismo de Aragón ha sacado unas rutas para ir en plan tranquilo visitando esta tierra, me parece una idea fantástica y otra alternativa para ver los pueblos de interior y que se dinamicen.
Las políticas de siempre invertir en las zonas costeras, han dejado empobrecidas el resto de regiones de España.
Así que me parece estupendo dinamizar y enseñar otras realidades, otros paisajes, otras formas de viajar.
Olé por esta iniciativa!!
slowdrivingaragon.com

mamarosa.

Todas las fotos son bajadas de Internet.