Excursión por Bonansa, Monasterio de Obarra y mucho mas..

Ya tenía ganas de que empezara el buen tiempo, para emprender mis excursiones, a poblaciones, paisajes y lo que voy descubriendo por el camino.
Y coincidiendo con el puente de San Jorge, festividad en todo Aragón, hemos aprovechado para iniciar la temporada.
En la localidad de Campo, se construyó, recientemente una carretera que sube hacia las Vilas de Turbón, se toma desvio a la izquierda para subir al balneario, pero nosotros continuamos por la carretera hasta llegar a la zona que queríamos visitar. Se llega muy bien por la carretera nueva y se hace muy corto el trayecto.
Queríamos visitar algunas poblaciones de esa zona.
Pero mi marido, me llevó hasta el valle de Castanesa, que el hizo una excursión por allí y le gustó mucho, lástima que esté sin vegetación, la primavera todavía no ha llegado por esos lares.Pero si nos adentramos más hay sitios muy bonitos, pero iremos en otra ocasión, con más tiempo.
Subimos hasta un mirador, para ver las vistas del valle, luego llegamos a la bifurcación que lleva a Pont de Suert, que tengo en mente visitar este verano.

En ese cruce se encuentra una zona de camping y bungalows, camping Baliera, al lado del río.
Luego volvimos de regreso por la carretera hasta la población de Bonansa, el camino por la carretera es muy bonito, pasamos por muchos túneles, en el congosto , con las paredes rocosas, que se van uniendo y estrechando.
Hay pueblos muy bonitos por la zona Montanuy, Las Paules, (famoso por las brujas que hubo y que quemaron).

Arriba foto de un pueblo en la montaña, que se llama Castarné de 1044 m.
A la derecha plaza de  Bonansa
Me sedujo el pueblo de Bonansa, por sus casas y por tener dos hoteles, uno de ellos ecológico.
En un sitio tan pequeño, pero hay mucho turismo, por lo que vi, y coches hasta holandeses vimos.
Esta zona la visitan mucho nuestros vecinos catalanes, puesto que está muy cerca de su comunidad.

 Y por las zonas para hacer excursiones tan bonitas.
En el puerto de Bonansa, hay una zona boscosa con caminos indicados para hacer caminatas, Hay un paseo  indicado para ir con niños y  también apto para personas discapacitadas . Encontramos un parking y una zona adaptada para minusvalidos, con mesas y sillas más altas, y luego todas las explicaciones están en lenguaje para ciegos. También hay paneles que explican, cosas del entorno, al final del paseo se llega a un mirador.
Paseando por allí, salieron a nuestro encuentro unas ardillas pizpiretas, que buscaban comida.
También hay una  tipi india hecha con ramas de árboles,para jugar los niños.
Abajo dejo diferentes fotos de las casas del hotel Bonansa Countrie, y del hotel eco Terra.

Aquí os he hecho foto de los mapas que están colocados por muchos sitios, para localizar las zonas de excursiones o de interés.
A la izquierada el parking que os he citado y la tipi de ramas.

 Nos acercamos hasta el monasterio de Obarra, pero no está habitado por  monjes.
Hay que dejar el coche en un lado de la carretera, donde hay una caseta de información y un merendero, luego siguiendo la carretera se llega a una verja se pasa por el lateral, y llegamos a un puente lo subimos y llegamos a la explanada donde se encuentra el monasterio, un antiguo pozo harinero, ahora albergue, y la iglesia de San Pablo.
Obarra tiene gran importancia en la zona, aquí enterraban a los condes de la Ribagorza, y además es un templo que se construyó siguiendo unos sistemas de proporciones de triangulo equilátero pero luego fue modificado por los signos de las proporciones dobles, y todo tiene su numerología, el tres, el cinco, el siete, el doce, muy curioso,es de estilo románico lombardo.
Hoy en día está muy vacío, pues en la guerra civil, destruyeron mucho de su interior.
Un guía nos fue explicando las características y la historia de esta construcción. Y lo que más me llamó la atención es que era un centro astronómico. Se construyó haciendo coincidir las entradas de luz de la luna, y de los rayos del sol.
Los meses que rodean al solsticio de verano, el primer rayo de sol ilumina el altar y el presbiterio a la hora tercia en que se celebraba la misa monacal, ahora se cerró con alabastro la ventana y no se puede ver.
También ofrece un calendario cristiano perpetuo, por la entrada de luz de la luna por la ventana central del abside, en el segundo plenilunio de otoño, marca cuando será la semana Santa.
No se si lo he explicado bien, pero curioso es, verdad?
Hay que hacer excursiones de ver y andar y también para culturizarnos la mente.
 No me alargo en las explicaciones sobre fechas, guerras, diferentes abades....,que daría para mucho.
En la explanada junto al monasterio hay una pequeña iglesia de San Pablo, que también visitamos.

 En esta zona hay excursiones para hacer y ferratas.


 Como ya era hora de comer, recordé que un amigo mio me dijo de una casona, donde daban de comer y para allí que nos fuimos.
El nombre La Colomina, la señora de la casa y cocinera, te sirve lo que tiene hecho, no hay menú, ni carta, nada de eso. El día que fuimos eramos los únicos clientes, puesto que el día anterior había sido festivo, y tuvo gente a comer, pero  no esperaban tener a nadie este día que era laborable,de todas formas,  nos colocó al lado de la chimenea que encendió, puesto que aunque en el exterior hacia 26º, dentro con los muros de piedra tan gruesos hacia fresco.
Aún así, la mujer nos sacó, queso con pan de hogaza, chorizo, longaniza, todo casero hecho por ella.
Luego puso un bote de paté casero, con pan tostado, para servirnos lo que quisiéramos, así como el vino clarete, tinto, agua, gaseosa. Luego preparó una tortilla de patatas, hecha con los huevos de las gallinas que iban por el campo, que estaba riquísima.
Yo, ya no podía comer más, y sirvió unas espinacas con bacon, luego pescado rebozado, y por último corzo, que estaba super tierno y sabroso.
Pero no quedó la cosa así, luego los postres, también caseros, me decanté por crema de yogur y terminó trayendo 6 clases distintas de licores para que nos pusiésemos del que más nos gustase.
Pero sobre todo la amabilidad, como estábamos solos, estuvimos de cháchara con los dueños, y Pepito, el marido, nos fue enseñando la iglesia adosada a la casa y que están restaurando, así como los graneros, unos antiguos hornos, y un pozo antiquísimo que lleva agua pero se puede coger bajando unas escalinatas. Me lo pasé fenomenal, vimos los patos, las gallinas..
Nos explicó el origen de la casa del siglo XVIII, que tiene su escudo en la puerta, del 1720.
En fin que lo hemos pasado de maravilla, al final hasta me regaló huevos caseros,  osea el broche de oro, quedamos en volver con amigos.

 Os dejo detalles de la casa y del entorno en las fotos.
Luego camino de vuelta, hemos bajado hasta un puente románico cerca de Roda de Isábena, pero en la carretera.
Y por último antes de desviarnos,  hemos entrado al pueblo de Serranuy, para dar una vuelta y ver el puente de acceso al pueblo y el río.
Un día maravilloso, hemos caminado, hecho fotos, aprendido mucho de historia, arte, de escudos y etnología, hemos comido unas ricas viandas, cocinadas a modo casero de nuestras abuelas, sin adornos de chef de alta cocina, sino sencilla, con productos de la matanza del huerto y del corral.
Una temperatura excelente de primavera, con poca gente, a nuestra bola, disfrutando a tope del paisaje, de la naturaleza y de las buenas personas.
Para repetir!!
mamarosa.

 Puente, hay que bajar andando para verlo, desde la carretera se ve un poco.
Las siguientes fotos son del pueblo de Serranuy, entrada por el puente y vista del río desde el puente y abajo os doy envidia con los huevos frescos y camperos, para hacerlos fritos con muchas puntillas..., que sabor, rico rico!!



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Bizcocho de plátano y chocolate, con mucho potasio...

Hacía tiempo que no os ponía una receta dulce en el blog.

Hoy he hecho un bizcocho de plátano con chocolate de cobertura.
Antes hacia este bizcocho con yogur de sabor a plátano, pero esta vez lo he puesto con  plátanos.
Hay que variar y probar otras formas de hacer los bizcochos, nos parecerá novedoso.
Espero que os guste, la textura es un poco especial, pero está muy buena.
Pesamos tres plátanos pequeños, aproximadamente 350 gr.
270 gr de harina normal de trigo
150 gr de azúcar blanca
y 50 gr de azúcar moreno
dos cucharaditas de levadura en polvo
150 gr de mantequilla (que sacaremos de la nevera para que se ponga blanda o pomada)
3 huevos
Un yogur, yo lo puse natural, si queréis más sabor usar con  sabor a plátano.
media cucharadita de sal
media cucharadita de canela molida o a gusto.

Primero pelamos los plátanos y chafamos con un tenedor, sin son un poco maduros mejor.
En un bol, cascamos los huevos, echamos los dos tipos de azúcar, y batimos con varillas.
luego añadiremos la mantequilla, el yogur y finalmente el plátano y seguimos batiendo para unir todo.
En otro bol habremos tamizado la harina con la levadura, la sal y la canela.
Luego unimos a la mezcla de los huevos, con movimientos envolventes.
Tendremos preparado el molde ya untado con mantequilla y el horno pre-calentado a 180ºC.
Vertemos la mezcla en el molde y al horno unos 55 minutos, comprobar que salga limpio al meter la punta de una brocheta, y ya estará listo.
Dejar enfriar y desmoldar.
Al baño Maria pondremos chocolate fondant y dejaremos que se funda y echaremos por encima del bizcocho.
También si vamos a servir inmediatamente el postre, se puede poner el chocolate en una jarrita y que cada cual se sirva a gusto si quiere o no con chocolate, tomar este postre.
Otra idea, es hacer un caramelo. Ponemos en un cazo a calentar y echamos nata liquida, luego añadimos una taza de azúcar moreno en polvo, vamos removiendo con una cuchara de palo, y cuando esté el caramelo (parecerá toffee),lo echamos encima del bizcocho.
Os dejo fotos de como me quedó.
mamarosa

 Os vais a animar a probarlo ??

Las tarteras en la india, sistema de distribución de 120 años.

El sábado estaba con mi hermano y mi cuñada y comentamos la entrada del blog que hablé sobre las tarteras.

Entonces mi hermano me preguntó si conocía, que en la india había un transporte especial para llevar las tarteras, de casa al trabajo.
Yo no tenía ni idea de esto y el me dijo, que vio un película sobre este tema que  se llama la tartera, pero en inglés es The lunchbox.
Me estuvo hablando de como podían llevar hasta una pila de tartera atadas, y luego distribuirlas hasta el trabajador y me explicó un poco de que iba la película.
La verdad es que me quedé con lo que me contaba y hoy me he dedicado a buscar para conocer más de este sistema y como funcionaba.

Así que os lo voy a contar a groso modo, para que veáis como desde hace más de 120 años, existe un negocio de transporte de tarteras desde el domicilio hasta el trabajo, y solamente hay perdidas o cambio de tartera, tan solo un error en el reparto entre un millón.
Este fenómeno ha sido estudiado por la universidad de Harvard, en las escuelas de negocio llaman a este éxito  "seis sigma".
Los repartidores les llaman Dabbawalas, son personas que en muchos casos no saben ni leer, pero que tienen una precisión con el método que siguen, que es difícil de imitar.
Las tarteras llevan unos símbolos y unos colores, que van pintados en las tapas y laterales de las tarteras.
 Los dabbawalas, con los signos y siguiendo el sistema, son capaces de llevar las tarteras por todo tipo de transportes, bicicletas, trenes, carritos y  llegar hasta el destino.
En esas marcas, va el edificio y el piso de entrega y los colores simbolizan estación de tren y para la devolución de la tartera.
A que es alucinante!!
Los trabajadores de Bombay, comen en su trabajo, pero con la comida de casa.
 Esta tradición viene en parte por su sistema de castas y   sus alimentos y especias variados y específicos, además de que la esposa cocina y guisa para el marido.
Es más barato que comer en restaurantes y los comedores de las empresas no suelen ser apreciados.
Y la magnitud de tarteras que viajan todos los días es alucinante, además de que algunas viajan decenas de kilómetros, para llegar a su destino, y el retorno del recipiente.
He leído que pueden distribuir unas 130.000 tarteras todos los días.!!!

Qué os ha parecido, a mi me ha gustado mucho conocer este sistema y como las gentes van, vamos adaptándonos a todo.
Qué imaginación con pocos medios!!
mamarosa

Fotos de internet.Además con puntualidad y precisión...!!

Hacer pan en casa, nueva moda o ganas de comer el sabor auténtico.

Ya llevo unas cuantas entradas de mi blog, con temas de vuelta al pasado, del retorno de cosas que se hacían antes.

Pues hoy os hablo del Pan.

Volver a hacer el pan en casa es lo que se lleva actualmente!!!!

Yo empecé a conocer este fenómeno, debido a la gente que es celiaca y que aprendía a hacer pan en casa con horno especial, para no contaminar con el resto de la familia no celiaca.
La cantidad de gente que está haciendo pan en casa, parece ser que es mucha, moda o no.
Talleres de panadería con cursillos de todo tipo que enseñan a hacer pan casero.
Y además de todo esto, el probar a hacer diferentes tipos de pan, con otro tipo de harinas, mezclas de harinas, con sabores, con especias,con otros cereales...

Los consumidores más sibaritas, con ganas de volver al sabor y aromas del pan de antaño.
Nos hemos hartado del pan congelado, importado de a saber donde ?
Queremos volver al pan que duraba unos días sin ponerse duro, con su miga, y su sabor.

Es otra moda, igual que las demás o tiene algún sentido más profundo????

Libros para aprender esta técnica, han proliferado en las librerias.

En fin que cada día vemos que la gente tiene gana de salirse de lo que hay, o quizá el volver a lo que había antes, nostalgia por lo bien hecho, con calma, con cariño, con productos de calidad....
Pues no lo se, pero el caso es que hacer pan en casa está de moda.
Habrá que probarlo para saberlo??
mamarosa

fotos bajadas de internet

Tiendas a granel, sin desperdicios, volver a comprar como antaño

Últimamente están  abriendo establecimientos que como antiguamente, se sirve todo sin envasar, para no generar tanto residuo, lo que se llamaba comprar a granel.

Todo lo eco está siendo muy reconocido por la sociedad, y lo más moderno ahora, es lo que se hacia cuando yo era pequeña.
Yo iba a la tienda de al lado de mi casa y llevaba una bolsa o capaceta, y en la tienda me servían en  papel de periódico o bolsas de estraza, los gramos que quería de legumbres, o de lo que fuese.
Lo mismo pasaba con la leche, al principio se iba a las lecherias, con una lechera y te rellenaban con la cantidad que pedías, posteriormente ya te traían la leche en frascos de cristal, que luego tenias que devolver, lo mismo con el sifón, los refrescos, el vino....
Y ya veis, ahora se retrocede a lo de antes, quien me lo iba a decir a mi!., ya digo que la vida es cíclica y casi todo vuelve.
Así que ya lo sabéis, si queréis estar en lo más de lo más, hay que comprar en estos establecimientos, como antiguamente.
Reciclar, tiendas sin desperdicios, a granel, eco, bio....no nos vuelven un poco locos, no nos llevan por donde quieren y como quieren.
Después de comprar a la antigua usanza, nos acostumbraron a no llevar cesta, pues te daban todo en bolsas de plástico, era lo moderno, ahora vuelta a lo de antes...
A los consumidores nos van llevando y trayendo, al antojo de quien o quienes??, de verdad así vamos por buen camino, o cada día somos menos libres para elegir lo que queremos, lo que compramos lo que  pensamos... y nos van dictando lo que tenemos que ser y hacer ?????

Pero luego leo en las noticias, que los países nórdicos, importan desechos para reutilizarlos y generar combustible, ya que ellos apenas generan basura, porque reciclan mucho.
Yo es que ya no entiendo nada y vosotros??
mamarosa