lunes, 24 de junio de 2013

La moda de las despedidas de soltero/a



La moda de las despedidas de soltero/a

No sé dónde hemos copiado esta idea de las despedidas de solteros que se hacen hoy en día.
Vemos sobre todo los fines de semana, grupitos de hombretones disfrazados  en particular el novio, con unas pintas espectaculares, dando voces cantando y montando show en las calles.
Igualmente ocurre en el sector femenino la novia ataviada con peculiares tocados y vestimentas y el grupo de amigas de parecido look.
Y para colmo ahora también contratan a bandas tocando diferentes músicas de charanga y esto es ya lo más.
Y no es que sea nuevo el tema de las despedidas de solteros/as, porque se ha hecho siempre tanto en los pueblos como en las ciudades, pero creo que ahora están llegando a unos límites de absurdo totales.
Ya me veo vuestras caras de asombro pero como cuenta esto esta mujer, la libertad de expresión el carpe diem o ahora el yolo (USA), que hagamos lo que queramos vamos y que no se critique que sólo se vive una vez.
No es por criticar pero se pasan un poquito con el tema.
 Me parece fenomenal el que un grupo de chicas se junten a cenar para celebrar la despedida de soltera y que luego se vayan a tomar unas copas o incluso mejor que se vayan un fin de semana a un hotel con spa y que se pongan a tope de charlar  y que se hagan unos buenos tratamientos para estar más guapas, manicura, limpiezas de cutis , masajes etc.
Y si este plan tal  y como están los tiempos es muy caro  pues algo más económico en la propia ciudad poniendo un poco de imaginación.
 Lo del  “boy “  que se contrata de traje de bombero o poli para que se desnude,  tampoco me gusta.
Antes se preparaba en casa de la novia una merienda que acudían las amigas y luego se iban enseñando el ajuar que tenía la novia y los regalos y se contaban chistes etc.
Ya sé que los tiempos van cambiando que a veces soy un tanto anticuada pero el mal gusto será mal gusto siempre, y lo chabacano está de más.
“Ya salió  la megapija ésta” algunos estarán pensando, bueno cada uno que piense lo que quiera pero yo os doy mi opinión.
Se pueden celebrar las cosas estupendamente de otra manera y no montando el espectáculo por calles y plazas.
 En algún restaurante he coincidido con alguna despedida de soltera que han estado cenando con un pequeño tocadito en la cabeza y nada más y han estado riendo y disfrutando tranquilamente y me ha parecido una maravilla.
Yo pensaba que ya se había acabado con las costumbres arcaicas de llevar a los hombres de putas como despedida y también el que en la noche de bodas estuvieran dando la murga y molestando a la pareja en su luna de miel en la que hacían hasta la petaca en la cama (sobre todo en los pueblos).
Pero bueno esto es más light algo hemos avanzado.
Hasta la próxima de mis puyas contando lo que veo y lo que me parece.
mamarosa

domingo, 23 de junio de 2013

Receta de tortitas de salmón y berenjena rellena de otra manera



Tortitas de salmón
El otro día comimos salmón fresco y me sobró bastante porque al final no vino mi marido ni mi hija a comer.
Al día siguiente pensé voy a aprovechar el salmón y lo preparo para cenar pero mi hijo me dijo que otra vez pescado etc…, pues pensé en ofrecérselo tipo tapa de bar  y me quedó lo que sigue a continuación:

Puse en la picadora el salmón que había quitado la piel y las espinas y lo trocee, le eche cebolleta fresca cortada y luego un huevo sal  pimienta y un poco de leche para que fuese picando mejor.
El resultado una masa que pasé por pan rallado e hice una especie de albóndiga chafadita y luego freí en la sartén con aceite de oliva. Escurrí en papel  de cocina.

Y coloqué en una fuente con lechugas pepinillos y en un bol eché diyonesa (mahonesa con mostaza)
El resultado que le encantó a mi hijo y no protesto absolutamente para nada.



Receta de Berenjena rellena

Es muy habitual que haga recetas de berenjena porque les encanta a mi familia, suelo hacerla con arroz basmati y el relleno de la berenjena sofrito con cebolla y pimento y tomate frito y luego al horno con queso de cabra.
En esta ocasión preparé otro relleno que igualmente les ha gustado muchísimo:
 Cortar dos berenjenas grandes de arriba abajo y hacer unos cortes para sacar la pulpa y luego cortar en trocitos para en una sartén sofreír junto con la cebolla un ajo picado y pimiento verde picadito.
Cuando todo esté pochado, precalentar el horno a 200ºC y meter en una bandeja de horno las carcasas de las berenjenas con un pelín de sal y un poquito de aceite para que se vayan cocinando.
Hacer mientras tanto una bechamel .
Sacar las carcasas del horno  rellenar  con el sofrito ,poner encima la bechamel y el queso rallado y volver a meter en el horno hasta que gratine.
Espero que os guste.
mamarosa



Cervezas fresquitas y caseras



Cerveza fresquita y casera

Esta tarde he ido a casa de unos amigos y nos han ofrecido unas cervezas que estaban muy ricas y les  hemos preguntado de qué marca eran.
Nos han dicho que la hacían en casa con un kit de fabricación casera y nos han estado contando cómo funcionaba, yo no había oído esto nunca y me ha parecido muy interesante.
Hemos estado preguntando sobre qué tipos de cerveza y nos han dicho que se puede pedir de la que más guste: Lage, Dark ale, Mejicana ,Pilsener .
Viene bien explicado cómo se elabora es muy fácil y no  necesita gran espacio , en la cocina de cualquier casa se puede elaborar,  viene también el material de limpieza, la mezcla, la fermentación, prueba y embotellado , vaya que está fenomenal, me parece imposible la de cosas que se pueden hacer y como lo he probado puedo  decir que está muy buena.
El kit viene con todo incluso unas botellitas que son de PET reciclables que puedes usar en más ocasiones y además de disfrutar de la cerveza también lo haces del momento de fabricarla como cocinando tus propias cervezas, e incluso si tienes ganas o eres un manitas puedes hacerte tus propias etiquetas con tu nombre   y celebrar con los amigos.
Ya si tienes una peña o una pequeña bodeguita pues mejor que mejor, me ha parecido genial además a mi marido le encanta la cerveza y probar diferentes tipos de cervezas, así que vamos a comprar este kit para probarlo nosotros .
Quería compartirlo con todos vosotros que como somos unos cocinitas creo que os iba a gustar.
La empresa que lo comercializa se llama Enomundi  en Maria de Huerva (Zaragoza) España
Os envío un folleto que me han dado sobre este producto.
Ya sabéis que  todo lo que veo que puede ser interesante os lo cuento.
mamarosa


sábado, 22 de junio de 2013

Mi primer viaje a Italia



Mi primer viaja a Italia
No lo olvidaré nunca porque fue una experiencia una emoción los pocos años que tenía (18) el viajar solo con una amiga el sentirte mayor y libre y conocer Italia que me hacía muchísima ilusión.

Para que me pudiesen dar el pasaporte tuve que hacer el servicio social que era como el servicio militar de los hombres sólo que las mujeres hacian una canastilla de ropa que daban a la Sección Femenina pero las que eramos estudiantes teniamos que hacer 3 meses de trabajo para la comunidad, yo estuve en un centro oncológico haciendo trabajo de oficina. Que vieja soy y que cosas os cuento de aquellos años.

El viaje lo hicimos en barco desde Barcelona se llamaban Canguros y teníamos un camarote con nuestras literas y baño y recuerdo que empezamos a sacar la ropa para ponernos para salir a cenar y casi no hicimos caso del pobre padre de mi amiga que estaba buscándonos en el puerto para decirnos adiós. Estábamos como locas bueno sin el estar éramos unas locas totales.

La travesía genial yo ni me maree ya había ido en barco a Mallorca cuando tenía 14 años pero este era más grande y además teníamos que pasar por el golfe du Lion que allí suele moverse más.
Pero a nosotras lo que nos iba era el salir a cenar el pasear por todos los sitios y luego el ir a la discoteca y si se podía ligar un poco. 

Por la mañana muy temprano llegamos a Génova y estábamos como los zorros de cansadas porque nos habíamos acostado tarde y luego charlando en el camarote y la emoción.
En Génova después de pasar por la aduana del barco nos fuimos a coger un tren para ir a nuestro destino Vicenza y nos liaron con los trenes el caso es que cogimos uno que le llamaban el Acelerato y si sí de acelerado nada era lentísimo como los trenes correo de España que paraban en todos los sitios, pero a nosotras nos daba lo mismo ,allí conocimos a un chico de Chile que se llamaba Domingo y no paramos de hablar y de contarnos cosas interesantes de su vida y no hacía más que decirnos imperialistas por nuestra forma de hablar.
Luego tomamos otro tren que nos dejó en un apeadero hasta que nos vinieron a recoger y fuimos a nuestro alojamiento.

Una vez allí fuimos como bichos raros y nos presentaban a toda la gente joven y decían que éramos Españolas y nos decían “pero si no son morenas  y olé toro y todas esas cosas de bailar flamenco … lo típico tópico y es que en aquellos años no venían italianos por España, empezaron a llegar cuando el mundial del naranjito .
El caso es que teníamos todos los días montones de chicos que nos pedían salir a conocer la ciudad o ir a Venezia o a los Alpes. Y bueno lo pasamos genial, al principio como no sabíamos italiano y ellos tampoco Español pues había muchas confusiones como cuando nos querían dar en el desayuno burro y nosotras decíamos que no hasta que vimos que era mantequilla .
En la casa estábamos estupendamente porque la dueña nos llevaba en un fiat 500 a todos los sitios y estábamos todo el día con Adamo en el reproductor de música cantando a grito pelado menos mal que era un chalet.
Un día vino un conocido y nos dijo que íbamos a Verona a la Arena para ver la Opera de Romeo y Julieta, que ilusión nos lo pasamos engrande porque el chico era un showman y nos contaba miles de historias antes de empezar la opera nos habían dado velitas que encendimos y como era de noche se veía todo iluminado por centelleantes lucecitas. Una gozada.
Otro día fuimos a la zona Alpina que es preciosa y en un restaurante se bailaban valses y polkas y yo no sabía peo Giusseppe sí y me dejaba llevar por la música al lado del lago una belleza de noche de verano.
Fuimos al lago de Garda  Venezia  Milán ,Padova, en Trieste la frontera con Yugoslavia (no teníamos visado y no pudimos pasar)y por muchísimos sitios fueron unas vacaciones maravillosas conocimos a muchísima gente hacíamos vida de italianas íbamos a comprar con la bicicleta nos reuníamos en la plaza con la gente tomando refrescos y viajamos mucho.

Nunca podré olvidar este primer viaje a Italia cuando regresamos a España no hacíamos más que hablar de lo guapos que eran los italianos, (tópico), y de lo bien que lo habíamos pasado de las anécdotas ocurridas  las compras, las tiendas, y hasta volvimos hablando bastante el idioma.
Nos encantaron las pizzas del Bel moro que eran enormes y olían muchísimo a orégano que no se llamaba así el local pero el que las hacía era del sur de Italia y era un morenazo y la amiga decía que bello moro y se quedó con el nombre.

Y a la vuelta en el barco yo había comprado Parmesano y me abrieron en aduanas la maleta y vino el perro a husmear por encima para comprobar si llevaba algo prohibido y no paraba hasta que sacamos la bolsa con el queso. 

Hay miles de anécdotas pero no pararía y las recuerdo la mar de nítidas la juventud, la alegría las ganas de fiesta la inocencia e ingenuidad y la felicidad de aquellos años vividos.
mamarosa






Primera foto es de los Alpes Cortina de Anpezo,San Antonio de Padova, Vicenza, Centro comercial Milan,Lago de Garda, y la última Trieste.