viernes, 20 de diciembre de 2013

Bizcocho con naranja confitada

Hoy os voy a poner una receta muy fácil, el bizcocho es el común, y lo único diferente es que le he añadido trocitos de naranja confitada, por eso de que estamos en época navideña.
Esta idea se me ocurrió ayer, que tenia a mi cuñada para tomar té, y no sabia que sacar de postre.
Hacemos el bizcocho como siempre, con la medida del vaso se yogurt,
1 yogur (blanco natural, griego, )
2 medidas de harina de repostería
1 medida de maizena
un sobre de levaduras tipo Royal
3 huevos
2 medidas de azúcar
vainilla una cucharadita (liquida) o raspar una vaina
1 medida de aceite de girasol
Azúcar glas para decorar y naranja confitada
Ponemos en un bol los ingredientes líquidos y los batimos y luego añadimos los secos y los unimos con espátula envolviendo toda la masa. y echamos los trocitos de naranja confitada, o si queréis añadir alguna fruta más, yo la he hecho sólo con la naranja.
Pre-calentamos el horno 18ºC
Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos harina.
(antes de todo tamizar las harinas junto con la levadura)
Y cuando tengamos la masa preparada, vertemos en el molde y al horno, unos 25 minutos, comprobar con un palito si sale limpio, ya está.
Cuando enfríe, sacamos del molde, lo colocamos en una fuente de tartas y lo decoramos con azúcar glas, y naranja confitada cortadita.
Como veis muy navideño este bizcocho, fácil y está muy rico.
En el centro lleva ciruelas sin hueso cortadas.


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