Dulcerias o Laminerias (en Aragonés)

Pastelerias, Dulcerias, o en Aragonés Laminerias

En toda la geografía Española hay infinidad de postres típicos y todos riquísimos.

Pero os voy a hablar de los que conozco.

El otro día probé “Los templarios” de una pastelería “La Canela “ en Monzón (Huesca)

Me gustó mucho es una base de hojaldre relleno de dulce de leche (en su justo punto de dulzor, no me gusta demasiado las cosas muy dulces) y encima cubierto por almendras tostadas.

Hay otro postre “La Trenza de Almudevar”  en la pastelería Tolosana en Almudevar  y también en Zaragoza y Huesca. He probado otras pero la de este sitio es la que más me gusta.

Riquisimo hojaldre muy fino azúcar glas frutos secos , de alta pastelería.

En Graús (Huesca) está Pasteleria  Puyet  y está riquísimo  “La Florentina” además de sus turrones caseros y chocolates

Pasteleria Ascaso en Huesca y Zaragoza  tiene muchísimas cosas ricas pero el” pastel ruso” lo bordan.y los lamines unos bombones rellenos con miel, tomillo, frutos bosque, albahaca, melocoton, almendras.

En Huesca capital están muy ricas las castañas. Son mazapanes en forma de castaña y en la punta caramelo rojo o marrón.

En Jaca el pastel Jaqués con su nata su almendra  .

En Pasteleria Ortiz  “Las Glorias”desde hace más de 70 años que las hacen.

En Pasteleria  Vilás tienen muchos postres riquisimos y ahora innovadores.
En la pasteleria "La Suiza " de Jaca"  los lazos"
Tambien los postres de panaderias como "Los empanadicos de calabaza o de manzana" harina, aceite, calabaza muy fina, piñones, pasasa y azúcar.
"Las tortas de Ayerbe" tengo recuerdos de excursiones con el colegio y parando allí para comprarlas.
Y supongo que me he olvidado de muchos, La torta montañesa, los Crespillos (que se hacen con borrajas que se rebozan en huevo, anís, harina etc y se frien tipicos del Somontano .
No sigo que me está entrando unas ganas de comer algo dulce...


. Y un sinfín de pastelerías y panaderías donde bordan sus dulces típicos.

Cuando salgáis de turismo probad la gastronomía de los lugares y además os deis un capricho probando los dulces típicos de la zona, ya sabéis un dulce nos hace la vida más agradable,pero sin pasarse.

mamarosa