Brownie de chocolate y pistachos

Brownie  con chocolate y pistachos

Ingredientes

200 gr chocolate negro(Nestlé postres)

3 Huevos

150 gr mantequilla

100 gr harina

120 gr azúcar

Azúcar glas para decorar o cacao en polvo

70 gr pistachos

Preparación

Pre-calentar el horno a 200ºC

Poner al baño maría chocolate y la mantequilla para que se derritan.

Tostar los pistachos en una sartén y aplastarlos para que queden trozos grandes y reservar.

Tamizar la harina.
 Cascar los huevos y batir con el azúcar.

Echaremos la harina sobre el chocolate derretido que no esté muy caliente, luego incorporaremos  los huevos con el azúcar y los pistachos y mezclaremos con la paleta de lengua muy bien.

Tendremos preparado un molde cuadrado, untado con mantequilla y espolvoreado con harina (encamisar).

Verter la mezcla sobre el molde y al horno durante 12/14 minutos.
 Pinchar para comprobar la cocción.

Dejar enfriar y cortar a cuadrados y espolvorear con azúcar glas o cacao en polvo.

Rico Rico…

 mamarosa