Pequeñas destilerías de licores típicos Españoles.

No os voy a hablar de grandes empresas de licores, sino de las pequeñas destilerías propias de lugares rurales.

Antiguos Alambiques Colungo

Como siempre os comento, cuando viajéis buscad estas pequeñas joyas artesanales, que merece la pena rescatar y publicitar.
Yo conocí una haciendo turismo rural por el Somontano de Huesca, el sitio se llama Colungo y es famoso por sus anises, tanto dulces como amargos y los licores de hierbas.

Os dejo mapa de la zona.

 Licores de Colungo

Y de paso a parte de comprar y visitar estas destilerías, recorrer la zona que seguro que vais a encontrar sitios difíciles de olvidar.
En este caso hay en esta comarca hasta abrigos con pinturas rupestres que se pueden visitar, apuntarse a las  visitas guiadas.
Id siempre a los puestos de información, que os ayudarán a encontrar las mejores ideas.

Lo mismo que esta destilería encontramos otra en la zona de Hecho en el Pirineo Aragonés, allí se encuentra Licores Selva de Oza. Licores de regaliz, manzanitas de montaña, de mandrágora de té  y otras hierbas. En esta no he estado, sólo he probado los licores, muy ricos.

Pacharan Ordesano en Broto

Otra está cerca del Valle de Ordesa, se llama Pacharan Ordesano, en Broto. Visitad el pueblo el Valle de Ordesa y Bujaruelo y en el pueblo de Broto ver la cascada de Sorrosal está en el mismo centro pueblo, y la carcel de la torre.
No sólo tienen pacharán también licores de moras e infusiones recogidas las hierbas en estos valles pirenaicos..

Orujos en Galicia fabricación

En Galicia, licores de hierbas y orujos, en pazos y casonas..  Además de su famoso licor de café.

Destilería el Clavel en Cazalla

En Andalucia en la zona de Cazalla de la Sierra , encontramos muchas pequeñas destilerías con su famoso anís, tanto seco como dulce y licores de guindas.
Y nos dejamos en estas tierras el brandy de Jerez, famoso en el mundo entero, pero esto son palabras mayores y se necesitaria una entrada de blog sólo para ellos. Y son grandes empresas.

En Valencia , los licores de Naranjas de la zona, Terra de Deus, o licor Federica entre otros muchos.



Y seguiriamos por toda la geografía española, porque en todas las comunidades encontraremos estas pequeñas fabricas .

En Chinchón provincia de Madrid, famoso por sus anises y además visitar su plaza y la zona muy bonita.

 Visitemos nuestros legados, tanto culturales, como industriales....
Salud !!
mamarosa




Fotos bajadas de Internet.