Si os gustan la crêpes, os voy a dar una receta que he copiado de una crêperie de Francia en Saint Lary Soulan.Está buenísima, eso sí no es para niños sino para mayores .
Hacer la masa de crêpes.
Como la hagáis :
Tamizar la harina, echar en el vaso de la batidora, agregar pizca de sal, el azúcar, los huevos y leche y unir todo. Dejar reposar 20 minutos y luego verter sobre la sartén o crepera , para hacerlas.
Untar la sartén con mantequilla y luego poner mantequilla en la crêp, echar un chorrito de Grand Marnier y azúcar y prender con un mechero o cerilla para quemar el alcohol luego cerrar la crêp.
Está buenísima, pero ¡ojo¡ cuidado con las manchas comerla mejor en plato, porque escurre un poco y la mancha no se va.
mamarosa
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